Formation caviste sommelier : l’alternance ou la formation courte, laquelle choisir ?
Le vin attire autant les passionnés que les profils en reconversion, mais le chemin pour y entrer n’est pas le même selon l’objectif visé. Entre le métier de sommelier, tourné vers le service et l’accord mets-vins, et celui de caviste, centré sur le conseil et la vente, les repères peuvent vite se brouiller. Pour choisir…
